HOTEL DE FRANCE (Maubourguet, France)

Fraîchement modernisé dans des coloris gris et violines, l'Hôtel de France, qui borde l'allée des platanes, est un magnifique îlot de tranquillité. Dès le hall d'entrée, vous admirez la vitrine du chef et sa bibliothèque personnelle qui donnent le ton : le Portugal n'est pas loin. Fier de ses origines, il propose une carte irrésistible où le poisson a une vraie place. Préparé selon la tradition, le poulpe s'accorde aux poivrons farcis, cuits à l'ail et à l'huile d'olive et la célèbre bacalao tient le haut de l'affiche. Des desserts au vin, vous pouvez, si vous le souhaitez, faire un repas entier typiquement portugais. Le terroir n'en est pas délaissé pour autant et vous retrouvez les plats typiques tels que le cassoulet, les ris de veau et le confit. Des délices à découvrir en salle ou sous le patio fleuri, bordé par la piscine. Petite structure où l'esprit familial est préservé, cet établissement propose des chambres simples et douillettes, parfaitement équipées. Nouveauté 2016, l'hôtel chouchoute ses résidents avec une salle détente équipée d'un canapé et d'une grande télévision. Et pour garder un souvenir gourmand de votre escale, une sélection de produits locaux est en vente.